Lichttext Februar 2017

Smoothies in Hamburg

Ein frisch gepresster O-Saft ist schon längst nicht mehr das höchste der Gefühle. Superfood-Smoothies sind das Getränk der Stunde und in Hamburg an fast jeder Ecke zu haben. Aufgewertet mit Chia-Samen, Maca-Pulver oder Spirulina schmecken die Obst- und Gemüse-Mixsäfte in kleinen Spezialläden genauso gut wie in größeren Ketten – einfach köstlich. Acht Hamburger Smoothie-Spots habe ich mir zum Testen herausgepickt, 2017 soll gesund und genussvoll starten.
	Mad About Juice Die Mixer rotieren im stylishen Mad. Sofort ist man mittendrin in der Welt der (9!) Superfood-Smoothies, Bowls und außergewöhnlichen Salate. Das Schwelgen in modernen, gesunden Gerichten kann beginnen. Erst vor zwei Monaten haben die Betreiber, nach der Juice Bar im Mühlenkamp 12, ihr zweites Geschäft in Staatsoper-Nähe eröffnet. Probiert: Jungle Giant (Açai, Kiwi, Avocado, Banane, Ananas, Apfel), 5,90 Euro • Dammtorstraße 29-32, 20354 Hamburg, www.madaboutjuice.de
Caro functional food Fünf frische Smoothies to go bietet Caro neben ihrem Sortiment aus Superfood, Vitaminen, Mineralien und Sportnahrung an. Hier findet jeder genau den richtigen Nährstoff für seine bewusste Ernährung – und bekommt von Caro ein umwerfendes Lächeln gratis dazu. Probiert: Greeen #2, (Orange, Spinat, Agavendicksaft, Spirulina, Kokoswasser) 4,60 Euro • Lehmweg 48, 20251 Hamburg, www.carofunctionalfood.com
	Green Lovers In der City und in der HafenCity (Am Kaiserkai 65) sorgen Green Lovers für eine gesunde Mittagspause. Ihre Salate, Suppen, Säfte und eine Auswahl an fünf Smoothies liefern den Büroangestellten der Umgebung die benötigte Power für den Tag. Probiert: Energizer (Babyspinat, Banane, Ananas, Orange, Maca, Hanfprotein), 4,50 Euro/0,35 l • Kleine Johannisstraße 8, 20457 Hamburg, www.greenlovers.de
Dean & David Von der Dean-&-David-Filiale in der Europa-Passage bis zur Alster sind es nur ein paar Schritte. Dort angekommen ist mein Smoothie schon halb leer. Er ist einfach soooo cremig. Drei Superfood-Smoothies in zwei Größen listet die Dean-&-David-Speisekarte, außerdem zwei Green Smoothies und frisch gepresste Säfte. Probiert: Mango Chia Booster (Mango, Ananas, Sojadrink, Chia-Samen, Datteln, Honig), 3,65 Euro/0,3 l • Ballindamm 40, 20095 Hamburg, www.deananddavid.com
	Paledo Basilikum-Geschmack so ganz ohne Tomatensauce und Parmesan, sondern als Smoothie? Erst ungewohnt für mich, dann einfach nur erfrischend. Im Paledo Superfood Deli können die Gäste aus sieben veganen Smoothies wählen. Der „Winter Dream“ ist sogar warm. Zum Frühstück bestellt man hier glutenfreie Sandwiches oder fruchtige Bowls zum Löffeln. Zweiter Laden: Lehmweg 31 a. Probiert: Basil your Mind (Ananas, Apfel, Mango, Basilikum, Wasser) 5,50 Euro • Mühlenkamp 1, 22303 Hamburg, www.paledohamburg.de
Lebeleicht Juice Bar Lust auf mehr hatte ich nach dem leckeren „Coco Heaven“. Ich hätte wohl doch die größere Portion bestellen sollen (0,4 l/6,29 Euro). Ausschließlich Bio-Zutaten kommen in die vier Smoothies, die zehn kaltgepressten Säfte, die Salate und Suppen im Lebeleicht. Im Shop finden sich auch Brainfood-Kugeln, Nüsse und andere Snacks. Probiert: Coco Heaven (gefrorene Banane, Kokosmilch, Maca, Zimt, Dattel), 3,99 Euro/0,25 l • Eppendorfer Landstraße 60, 20249 Hamburg, www.lebeleicht-hamburg.de
	Kaiserwetter Grünes Gold und Immun Ilse heißen die beiden Superfood Smoothies bei Kaiserwetter. Der Mini-Laden, der auch für sein Catering bekannt ist, überrascht jedes Mal wieder mit seinem großen Angebot: Stullen, Aufläufe, Suppen, Salate, Quarkspeisen – ein appetitlicher Mix aus täglich frisch Zubereitetem. Zweiter Standort: Ottenser Hauptstraße 7. Probiert: Grünes Gold (Spinat, Orange, Banane, Ananas, Chia-Samen, Weizengras) 4,20 Euro • Bleichenbrücke 11, 20354 Hamburg, www.kaiserwetter-food.com
Was wir wirklich lieben Große Korblampen, viele Kerzen, eine gemütliche Atmosphäre herrscht in den drei kleinen – sehr gut besuchten – Gasträumen. Nur einen Smoothie trinken? Nee, lieber auch noch zwei Apfel-Walnuss-Brötchen mit Marmelade verputzen und beim nächsten Mal ganz sicher die veganen Salate aus der Vitrine, äh vom „Gemüsebeet“. Probiert: Himmel auf Erden (Himbeere, Kakao, Mandelmilch, Avocado, Chia) 3,90 Euro/0,2 l • Hegestraße 28, 20251 Hamburg, www.waswirwirklichlieben.de

Text und Fotos: Petra Nickisch-Kohnke, Februar 2017

Mein Mixer

Ist das zu glauben? Während ich wochenlang durch Hamburger Smoothie-Läden zog, gewann ich bei einem Gewinnspiel den passendsten aller Preise. Mein Küchen-Neuzugang seit Ende Februar: ein Mini-Smoothie-Mixer! Ab jetzt probiere und experimentiere ich zuhause – 2017 geht gesund weiter.