Lichttext Februar 2012
Auf Waffelsuche Wo sind sie, die warm-weichen Herzwaffeln, die genauso frisch wie bei Oma schmecken? In Hamburger Cafés habe ich sie noch nicht gefunden. Dafür knusprige runde und eckige Waffeln mit kleinen Extras, die Oma damals nicht hatte, wie Ahornsirup, Macadamianüsse, Bio-Vollkornmehl oder Fleetblick. Die Goldwaffel An ihrem mobilen Marktstand bietet Familie Bersch auch halbe Bio-Vollkornwaffeln an. Aber wer will die schon, wenn er gleich eine ganze Waffel bekommen kann? Dick mit Puderzucker bestäubt, vielleicht auch mit Schokosoße, Ahornsirup…